Bauliche Anlage

Die bauliche Anlage der knapp 6.000 qm großen Dampfbäckerei besteht aus mehreren Gebäuden, die sich um einen geschlossenen Innenhof gruppieren.
Im ehemaligen Depot der Consumgenossenschaft, in dem früher die Backwaren gelagert wurden, befindet sich heute das Restaurant/Bar/Cafe "Da Vinci".
Angrenzend befindet sich der ehemalige Pferdestall, der heute die Bar, die Lounge und den Club beherbergt. Früher standen hier die Pferde, die die Brote in Velbert und Umgebung ausgefahren haben.
In der ehemaligen Kraftwagenhalle, wo in den 20er Jahren die ersten Autos untergebracht waren, befindet sich heute das Restaurant "Friedrichs".
Das ehemalige Pförtnergebäude ist ebenfalls Teil der Gastronomie.
Das größte Gebäude - die eigentliche Dampfbäckerei mit dem charakteristischen Schornstein - wurde bislang noch nicht saniert. Hier ergeben sich noch viele interessante Möglichkeiten.

Was ist eine Dampfbäckerei ?
Wer sich mitterweile schon gefragt hat, was man unter einer Dampfbäckerei überhaupt versteht, dem wird bei Wikipedia geholfen.